Le Valpolicella Classico La Dama est un vin rouge élégant et authentique, issu du cœur historique de la Valpolicella, dans la région de Vérone. Élaboré par le domaine La Dama, ce vin reflète parfaitement le style frais, digeste et précis de l’appellation, avec une approche artisanale et respectueuse du terroir.
🍷 Dégustation
La robe est rouge rubis lumineux. Le nez dévoile des arômes délicats de cerise fraîche, petits fruits rouges, notes florales et une touche d’épices douces. En bouche, le vin est souple, frais et équilibré, porté par une belle acidité, des tanins fins et une finale nette et gourmande.
🌱 Terroir & vinification
Issu de vignes cultivées en agriculture biologique, ce Valpolicella Classico est vinifié dans le respect du fruit, sans appassimento, afin de préserver toute la fraîcheur naturelle des cépages locaux (principalement Corvina, Corvinone et Rondinella).
🍽️ Accords mets & vin
Parfait avec :
charcuteries italiennes
pâtes sauce tomate
pizzas artisanales
viandes blanches
fromages doux
Un vin polyvalent, idéal aussi bien à l’apéritif qu’à table.
ℹ️ Informations techniques
Appellation : Valpolicella Classico DOC
Producteur : La Dama
Millésime : 2023
Pays / Région : Italie – Vénétie
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 12,5 % vol
Certification : Vin biologique