Le Kairos 2020 est un vin rouge emblématique du domaine Zýmē, véritable manifeste du savoir-faire vénitien. Issu d’un assemblage complexe de cépages autochtones et internationaux, il exprime une vision moderne et libre du terroir de la Vénétie.
À l’œil, la robe est profonde, d’un rouge rubis intense aux reflets sombres.
Le nez est riche et expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise noire, de prune, accompagnés de notes d’épices, de cacao, de tabac et d’une touche balsamique.
En bouche, le vin est ample et structuré, avec une belle concentration, des tanins soyeux et une remarquable fraîcheur qui équilibre la puissance. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par des notes épicées et légèrement boisées.
Un vin de caractère, profond et harmonieux, pensé pour les amateurs de grands rouges italiens à forte personnalité.
Accords mets & vins :
Idéal avec des viandes rouges grillées ou mijotées, du gibier, des plats en sauce, ou des fromages affinés.
Caractéristiques :
Appellation : Rosso Veneto IGP
Millésime : 2020
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : env. 15 % vol
Pays : Italie (Vénétie)