Issu de l’un des domaines les plus emblématiques du Piémont, ce Barbaresco DOCG 2020 signé Gaja est une expression pure et élégante du Nebbiolo, cépage roi de la région.
À l’œil, la robe est grenat clair aux reflets rubis, typique du Nebbiolo.
Le nez se montre fin et complexe, dévoilant des arômes de cerise mûre, rose séchée, violette, accompagnés de notes subtiles d’épices, de tabac blond et de minéralité.
En bouche, l’attaque est précise et harmonieuse, avec des tanins fins et soyeux, une belle fraîcheur et une structure élégante. La finale est longue, persistante, marquée par une grande finesse et un excellent potentiel de garde.
Ce vin incarne parfaitement le style Gaja : équilibre, profondeur et raffinement, tout en restant accessible dès aujourd’hui après aération.
Accords mets & vins :
Idéal avec des viandes rouges, un risotto aux champignons, du gibier, ou des fromages affinés.
Détails techniques :
Appellation : Barbaresco DOCG
Millésime : 2020
Cépage : 100 % Nebbiolo
Contenance : 75 cl
Origine : Piémont, Italie