Ferruccio Sgubin – Frioul, Italie
Ce Cabernet Franc Collio DOC 2022 signé Ferruccio Sgubin est une très belle expression du cépage dans le terroir prestigieux du Collio, au nord-est de l’Italie, à la frontière slovène.
À l’œil, la robe est rouge rubis profond, brillante et élégante.
Au nez, le vin dévoile des arômes fins de fruits rouges mûrs, de cassis, de framboise, accompagnés de notes herbacées délicates, typiques du Cabernet Franc, avec une touche légèrement épicée.
En bouche, l’attaque est souple et équilibrée, avec des tanins fins et bien intégrés. Le vin offre une belle fraîcheur, une structure harmonieuse et une finale persistante, marquée par des notes fruitées et légèrement poivrées.
Un vin élégant, précis et authentique, qui reflète parfaitement le style raffiné de la maison Ferruccio Sgubin.
🍽 Accords mets & vin
Parfait avec :
viandes rouges grillées ou rôties
agneau, canard
plats italiens en sauce
fromages affinés
ℹ️ Informations techniques
Appellation : Collio DOC
Cépage : 100 % Cabernet Franc
Millésime : 2022
Pays / Région : Italie – Frioul (Collio)
Alcool : 13,5 % vol.
Contenance : 75 cl