Ce Brunello di Montalcino 2017 “Campo dei Colli” du domaine Ventolaio incarne toute la noblesse des grands vins de Toscane. Issu exclusivement de Sangiovese, cultivé sur les collines de Montalcino, il bénéficie de l’appellation DOCG, la plus prestigieuse d’Italie.
La robe est rouge rubis intense, évoluant vers des nuances grenat.
Au nez, le vin se montre profond et raffiné, avec des arômes de cerise mûre, fruits rouges confits, complétés par des notes épicées, balsamiques, de cuir et de bois noble issues d’un long élevage.
En bouche, l’attaque est ample et structurée. Les tanins sont fermes mais élégants, parfaitement fondus, soutenus par une belle fraîcheur. La finale est longue, harmonieuse et persistante, révélant toute la complexité d’un Brunello arrivé à maturité.
🍷 Accords mets & vins
Parfait avec des viandes rouges, gibiers, plats mijotés, truffe, champignons, ou fromages affinés. Idéal également pour les grandes occasions ou la garde en cave.
📌 Caractéristiques
Appellation : Brunello di Montalcino DOCG
Cuvée : Campo dei Colli
Millésime : 2017
Cépage : 100 % Sangiovese
Alcool : env. 14,5 % vol
Contenance : 75 cl
Origine : Toscane, Italie
Producteur : Ventolaio
Un vin de caractère et de gastronomie, taillé pour les amateurs de grands crus italiens et les moments d’exception.