Issu de l’un des crus les plus réputés de l’appellation Barolo, le Pernanno Riserva 2016 du domaine Sobrero est un vin de caractère, profond et racé, réservé aux amateurs de grands vins piémontais.
Produit exclusivement lors des meilleurs millésimes, ce Barolo Riserva provient du cru Pernanno, situé sur la commune de Monforte d’Alba, reconnu pour donner des vins puissants, structurés et d’une grande longévité.
🍷 Dégustation
La robe est grenat profond aux reflets tuilés naissants.
Le nez est intense et complexe, mêlant cerise noire, prune mûre, rose séchée, notes de tabac, cuir, épices, réglisse et une touche balsamique élégante.
En bouche, le vin est ample, dense et parfaitement structuré. Les tanins sont fermes mais nobles, parfaitement intégrés après un long élevage. L’ensemble est équilibré par une belle fraîcheur et une finale longue, persistante et minérale, typique des grands Barolo de garde.
🍇 Caractéristiques
Région : Piémont – Barolo
Appellation : Barolo DOCG
Cru : Pernanno
Cépage : 100 % Nebbiolo
Millésime : 2016
Degré d’alcool : 14,5 % vol.
Contenance : 75 cl
Élevage : long élevage en bois suivi d’un affinage prolongé en bouteille
Potentiel de garde : 20 ans et plus
🍽 Accords mets & vins
Parfait avec des viandes rouges braisées, gibier, plats truffés, risotto aux champignons ou fromages italiens longuement affinés. Un vin idéal pour les grandes occasions ou la garde en cave.
⭐ Pourquoi on l’adore
Cru mythique de Barolo
Riserva produite uniquement lors des meilleurs millésimes
Grande profondeur aromatique
Vin de garde par excellence, taillé pour le temps