Ristorante La Cantinella – Vino Biologico
Ce Barbera d’Alba Superiore 2022 est un vin rouge italien de caractère, issu des collines du Piémont et élaboré selon les principes de l’agriculture biologique. Il incarne parfaitement l’élégance et la générosité du cépage Barbera, dans une version plus structurée et aboutie grâce à la mention Superiore.
À l’œil, il se présente avec une robe rouge rubis intense aux reflets grenat.
Le nez est expressif et gourmand, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, griotte), accompagnés de notes épicées et légèrement boisées.
En bouche, l’attaque est souple et veloutée, soutenue par une belle fraîcheur, des tanins fins et une finale longue et harmonieuse.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats italiens traditionnels, des pâtes en sauce, des viandes rouges, des plats mijotés ou des fromages affinés.
Caractéristiques :
Appellation : Barbera d’Alba DOC Superiore
Millésime : 2022
Cépage : 100 % Barbera
Origine : Piémont, Italie
Certification : Vin biologique
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : env. 13,5 %
Un vin authentique, élégant et généreux, parfait aussi bien pour un repas convivial que pour une belle table italienne.