Véritable icône de la Valpolicella, l’Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2015 du domaine Dal Forno Romano incarne l’excellence absolue du vin italien. Issu d’une sélection rigoureuse de raisins Corvina, Corvinone, Croatina et Oseleta, ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle de l’appassimento, avec un long séchage des raisins avant vinification.
À la dégustation, il dévoile une robe profonde, presque noire. Le nez est d’une intensité remarquable, mêlant fruits noirs confits, cerise amarena, prune, cacao, épices, réglisse et notes balsamiques. La bouche est puissante, dense et veloutée, soutenue par une structure tannique exceptionnelle et une longueur impressionnante. Un Amarone de grande garde, à la fois massif, élégant et parfaitement équilibré.
Un vin de méditation, rare et prestigieux, destiné aux grandes occasions et aux amateurs de vins de caractère.
Accords mets & vins
Idéal avec des viandes rouges maturées, gibiers, plats mijotés, fromages affinés ou à savourer seul, lentement.
Caractéristiques
Appellation : Amarone della Valpolicella DOCG
Millésime : 2015
Producteur : Dal Forno Romano
Région : Vénétie, Italie
Cépages : Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta
Contenance : 75 cl
Alcool : env. 15 % vol
Potentiel de garde : 20+ ans