Cantina Siddùra – Sardaigne
Èrema est une cuvée emblématique du domaine Siddùra, située au cœur de la Gallura en Sardaigne. Issu du cépage Cannonau – l’âme des grands rouges sardes – ce vin exprime toute la force du terroir méditerranéen, entre soleil, vents marins et sols granitiques.
À l’œil, la robe est rouge rubis profond, intense et brillante.
Au nez, il dévoile un bouquet riche et élégant, marqué par des fruits rouges mûrs, des notes de cerise noire, de prune, accompagnées de touches épicées, légèrement balsamiques et méditerranéennes (herbes, myrte).
En bouche, l’attaque est ample et chaleureuse, avec une belle structure. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, soutenant une matière généreuse et équilibrée. La finale est longue, persistante, avec une agréable sensation de fraîcheur et d’épices douces.
Accords mets & vins
Parfait avec :
viandes rouges grillées ou rôties
agneau, gibier
plats méditerranéens en sauce
fromages affinés
Détails techniques
Appellation : Cannonau di Sardegna DOC
Producteur : Siddùra
Cépage : 100 % Cannonau
Contenance : 75 cl
Alcool : env. 14–14,5 % vol
Un vin de caractère, authentique et solaire, idéal pour ceux qui aiment les rouges expressifs, élégants et profondément ancrés dans leur terroir.